Ingredientes:
500 g salmón en corte ceviche
2 paquetes de arroz al vapor
2 cucharadas de mayonesa
1 cucharada de Sriracha
½ cucharada de aceite de ajonjolí
½ cucharada de salsa soya
1 choorrito de aceite de oliva
2 chiles serranos
Ceebollín al gusto
Ajonjolí negro
Sal
Pimienta
Procedimiento:
• Calentar el arroz en el microondas por 30 segundos para que se ablande pero que no queme.
• Hacer cuadritos tamaño bocado
• En un sartén poner un chorrito de aceite de oliva y agregar los cuadritos de arroz a tostar
• En un bowl agregar la mayonesa, soya, aceite de ajonjolí, sal, pimienta y revolver, después agregar el salmón en corte ceviche y volver a revolver
• Cuando ya este tostado el arroz, agregar una cucharada de salmón preparado encima.
• Decorar con ajonjolí negro, cebollín y una rodaja delgada de chile serrano
