2 – 4 porciones
Ingredientes:
500 g de medallones de salmón
2 cucharadas de mostaza Dijon
½ taza de jugo de naranja natural
½ cucharadita de eneldo
½ cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta
½ cucharada de aceite de oliva
Procedimiento:
• En un sartén agregar el aceite de oliva y el salmón a cocer. Salpimentar por los dos lados. Una vez que estén cocidos, retirar y reservar.
• En el mismo sartén, agregar el jugo de naranja, la mostaza, sal, pimienta y eneldo y revolver hasta que no haya grumos de la mostaza.
• Cuando este hirviendo, agregar el salmón al sartén junto con la salsa y dejar aproximadamente 5 minutos mas.
• Servir en un plato hondo
Tip: Acompaña con arroz blanco y ensalada verde
Receta de @nutandreavillazon
