4 porciones
Ingredientes:
500 g de filetes de pescado
½ taza de tahini
½ taza de jocoque seco @libaniusfood
1 diente de ajo
1 cucharadita de sal
6 limones chicos (el jugo)
½ taza de agua
½ cebolla blanca cortada en rodajas
Sal y pimienta al gusto
Paprika
Perejil picado
Procedimiento:
• Cortar los filetes de pescado de forma alargada para que queden pedazos rectangulares
• Acomodar en el refractario apto para horno las rodajas de cebolla, los filetes de pescado y salpimentar
• En el vaso de nutribullet o licuadora agregar el tahini, jocoque, ajo, sal, jugo de limón y agua y licuar muy bien, que este todo bien incorporado.
• Agregar la mezcla sobre el pescado en el refractario
• Hornear durante 25 a 30 minutos a 180 grados C.
• Asegurarse de que el pescado se vea blanco y no transparente. Si se ve traslucido, todavía le falta un poco de tiempo.
• Agregar un poco de paprika y perejil picado arriba
Receta de @ferquirogaf
