4 – 6 porciones
Ingredientes:
500 g de pescado (robalo) en cuadritos
1 chile manzano o habanero
1/4 de cebolla morada
8-10 limones aproximadamente
1 naranja
1 elote blanco
Pimienta blanca en polvo
Sal
Procedimiento:
- Cocer elote y desgranar
- En un bowl agregar el pescado, el chile en rodajas y el elote.
- Agregar cebolla morada cortada en tiras finas y revolver.
- Agregar pimienta blanca molida, sal y el jugo de limón y naranja hasta que cubra todo el pescado, mezclar bien. Dejar reposar en el refrigerador por 30 minutos.
- Puedes comer este ceviche con galletas Salmas
