4 porciones
Ingredientes:
500 g de dedos de salmón
¼ cebolla morada
½ pepino en rebanadas delgadas
1 chile jalapeño
1 tomate verde
¼ manojo de cilantro
1 diente de ajo
1 chile serrano en rodajas delgadas
6 limones
Sal
Pimienta
Procedimiento:
• Licuar el cilantro, chile jalapeño, limón, sal y pimienta
• Acomodar los dedos de salmón intercalando con las rebanadas de pepino
• Decorar con cebolla morada en corte delgado, rodajas de chile jalapeño y unas hojitas de cilantro
• Bañar con salsa de aguachile
